Biscotti Cantuccini
Estas galletas almendradas originarias de la Toscana
son muy populares en toda Italia.
Los cantuccini se preparan con almendras y nueces, y resultan
de una textura muy seca y firme.
Se sirven con una copa de Vino Santo o mistela
y se sumergen para ablandarlas y combinar los aromas del vino,
las almendras y las nueces, logrando un sabor armónico
muy especial.
Una excelente alternativa para obsequiar también
con un cosecha tardía.
Y si bien no es la costumbre más difundida,
también se pueden "ahogar" en café o chocolate.
La presentación es en pintorescas bolsitas de 100 gr.
