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Cheesecake de naranjas con frambuesas
Una delicada combinación de texturas crocantes
y cremosas, contrastes entre sabores dulces y ácidos y perfumes
que nos recuerdan el Sur.
Combinamos en este postre crema de leche y queso crema con el jugo,
aceite esencial y sutiles cascaritas de naranjas sobre una base
crocante.
En la crema encontramos frambuesas patagónicas enteras, que
también lucen su color en el espejo rojo que corona este cheesecake.
Y si la idea es decirle a una persona cuánto la queremos, otra presentación
posible para este exquisito postre tricolor es en forma de
corazón.
> ¿Cuánto
rinden los postres?
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