Torta Selva Negra

Su nombre original es Schwarzwälderkirschtorte, que hace referencia también a las cerezas (Kirschen), que le dan un sabor irremplazable.

Esta torta típica alemana es una de las más difundidas en el todo el mundo. Lamentablemente en nuestro país se la encuentra también en versiones que en nada respetan la receta original, desvirtuándola completamente.

Por eso rescatamos la receta de esta torta gloriosa, respetando sus ingredientes genuinos para que puedas disfrutar de una verdadera Torta Selva Negra.

Utilizamos cerezas amarenas italianas, de color oscuro y sabor increíble, que le aportan un toque ácido a la crema batida con azúcar. Humedecemos ligeramente el genoise de chocolate con kirschwasser y el almibar de las amarenas. Finalmente decoramos la torta con virutas de chocolate* semi-amargo con el mayor porcentaje de sólidos de cacao del mercado, de textura y sabor inolvidables.

Recomendamos encargarla con anticipación para que la torta repose 24 hs antes, logrando asi el mejor sabor posible a la hora de disfrutarla en tu mesa.

* en verano cambia la presentación por virutas de chocolate ya que no se pueden lograr los rulos con el calor.

Requiere conservación en heladera.
> ¿Cuánto rinden los postres?