Una delicada combinación de texturas crocantes y cremosas, contrastes entre sabores dulces y ácidos y perfumes que nos recuerdan el Sur. Combinamos en este postre crema de leche y queso crema con el jugo, aceite esencial y sutiles cascaritas de naranjas sobre una base crocante. En la crema encontramos frambuesas patagónicas enteras, que también lucen su color en el espejo rojo que corona este cheesecake.
Un postre fresco y delicado, equilibra el particular sabor del limón con el aroma de la miel. La textura cremosa del queso crema y la crema de leche sobre una base crocante, coronados con limones caramelizados, completan este cheesecake refrescante y apropiado para una reunión de verano.
